DER VULLY-KUCHEN
DREI VARIANTEN, DIE IHRE GESCHMACKSSINNE VERWÖHNEN!
Der «Disque d’Or», wie dieser Kuchen auch gerne genannt wird, ist eine Spezialität der Region: ein Freiburger durch und durch!
Unsere Kreationen stellen wir in unserer Bäckerei-Konditorei so traditionell wie möglich her.
Obwohl aus denselben Zutaten gefertigt wie ein Nidelkuchen (Hefeteig und Rahm), gibt der Vully-Kuchen dank seiner sehr präzisen Herstellungsweise mehr her als ein einfacher Nidelkuchen.
Die in den Teig eingedrückten «puits d’amour» (Vertiefungen auf der Kuchenoberfläche) ermöglichen eine optimale Verteilung der Creme in der Tiefe und verleihen dem Kuchen seine unverwechselbare Optik.
Salzige Variante
Ideal zum Apéro oder zum Lunch, wird diese Variante mit Speck und Kümmel hergestellt.
Preise
- klein (26 cm; für 4 bis 6 Personen): 19.50 CHF
- gross (36 cm; für 8 bis 10 Personen): 25.00 CHF
Süsse Variante
Diese Variante wird aus Blätterteig, Zucker und Rahm hergestellt.
Preise
- klein (26 cm): 19.50 CHF
- gross (36 cm): 25.00 CHF
Variante mit Mandeln
Preise
- klein (26 cm): 19.50 CHF
- gross (36 cm): 25.00 CHF
Maxi-Variante
Auf Anfrage fertigen wir auch grössere Kuchen (56 cm) für Anlässe mit rund 15 Personen.
Preise
- süss oder mit Mandeln: 38CHF
- salzig: 38 CHF
Mit diesen Produkten haben wir die Goldmedaille beim Schweizer Bäckereiwettbewerb gewonnen: die Swiss Bakery Trophy 2017-2018-2022 haben in Bulle stattgefunden.